GR8 Coffee Festival – mjesto susreta industrije, ugostitelja, distributera i edukatora
Nakon prvog GR8 Coffee Festivala Zagreb održanog 2024. na Zagrebačkom velesajmu te drugog održanog u Laubi 2025., ove godine festival seli u Kongresni centar Antunović gdje će se održati 16. i 17. travnja. Direktorica...
Digitalna revolucija: Papiri guše ugostitelje, tehnologija ih spašava
Sve veći troškovi, manjak radne snage i administrativni pritisci tjeraju sektor na promjene - Vedran Jakominić otkriva zašto digitalni alati postaju ključ opstanka modernog ugostiteljstva
Hrvatsko ugostiteljstvo posljednjih se godina suočava s nizom izazova –...
Franz Letica: Stabilno i konkurentno ugostiteljstvo jača gospodarstvo i identitet Zagreba i Hrvatske
Ovogodišnji Forum zagrebačkih ugostitelja ponovno je pokazao snagu i otpornost ugostiteljstva glavnoga grada, ističe Franz Letica te pojašnjava: „Unatoč rastu ulaznih troškova, inflaciji i kroničnom nedostatku radne snage, broj objekata ostaje stabilan, kvaliteta ponude...
Zoran Lukić: Izgradili smo platformu za sve koji ovaj posao rade strastveno i predano
Udruga konobara i barmena Hrvatske osnovana je u travnju 2003. godine i od tada je školovala oko više od 1100 barmena, barista, F&B menadžera, voditelja barova i konobara. „Uvijek težimo tome da našim članovima...
Chef Michel Husser: U kuhinji je važan osobni identitet chefa koji treba biti dosljedan...
Poštivanje regije Alsace, koja ima najviše Michelinovih restorana u Francuskoj, ali i poštivanje namirnica, kolega, dobavljača i gostiju, recept je uspjeha poznatog Michelinovog chefa Michela Hussera, za kojega je lokalno, sezonalno i svježe jednostavna...
Matija Maretić: Cilj nam je uvijek biti korak ispred i na usluzi našim kupcima
„Naš uspjeh počiva na širini našeg asortimana, s obzirom na to da u svakom segmentu imamo proizvode koji odgovaraju potrošačima koji kupuju proizvode u tom cjenovnom rangu. Također, našu poslovnu politiku odlikuje to da...
Irena Stanić: Uz kvalitetne materijale i vrhunski dizajn stvaramo proizvode koji odražavaju kulturni identitet...
Gdje je family, tu je dom – moto je tvrtke Intertekstil Stanić koja je s poslovanjem počela prije gotovo 30 godina, tijekom kojih je izrasla u uspješnu kompaniju zahvaljujući razumijevanju potreba i želja domaćih potrošača....
‘Ponosni smo što na hrvatsko tržište donosimo nove koncepte i inovacije’
Ove godine Nestlé obilježava 20 godina uspješnog poslovanja u Hrvatskoj, a jedan od glavnih brendova od samog početka bio je NESCAFÉ. Sa Sanjom Krog, voditeljicom prodaje Nestlé Professional za Hrvatsku, Sloveniju i BiH, razgovaramo o...
‘Kombinacija vlastitih marki i jakih brendova te fokus na inovacije i prilagodbu tržištu ključ...
Tvrtka Stanić ove godine obilježava veliku obljetnicu – 30 godina poslovanja. Danas su joj kupci i partneri svi značajni sudionici na tržištu u retail i HoReCa kanalu prodaje, prvenstveno u Hrvatskoj...
Luka Rossi: Naš brend se temelji na istarskoj zemlji, tradiciji, iskustvu i znanju te...
Rossi rakije, destilati i vina dobitnici su brojnih domaćih i međunarodnih nagrada, a za Luku Rossija one su potvrda da su odabrali dobar put i poticaj da budu još bolji: „Nagrade pomažu da se...
