U sportskoj dvorani Žatika u Poreču otvoren je Promohotel, međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam, na kojem će posjetitelji u sljedeća četiri dana moći obići 150 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Francuske, Srbije, Mađarske, Austrije i Slovačke.
Na 5.000 četvornih metara izložbenog prostora posjetitelji će se upoznati s više od 500 brendova HoReCa sektora koji pokrivaju prehrambene proizvode, namještaj, upravljačka i IT rješenja.
Unatoč digitalizaciji i globalnoj dostupnosti informacija, istraživanje provedeno povodom 41. Promohotela pokazalo je kako više od 80 posto izlagača na sajmovima primjenjuje fleksibilniji pristup kupcima u sklapanju poslovnih suradnji, u odnosu na redovno poslovanje. Naime, kako se čulo gotovo 90 posto izlagača smatra da su sajmovi važni za uspostavljanje kontakata s krajnjim kupcima kao i da je sudjelovanje važno za širenje mreže poslovnih kontakata.
“Promohotel omogućuje izravno povezivanje lokalnih poduzetnika s međunarodnim partnerima, prijenos znanja i brže prihvaćanje novih poslovnih modela u turizmu i HoReCa sektoru. Cilj nam je pomoći onima koji traže način kako unaprijediti svoju ponudu da nastave podizati standarde u turizmu i ugostiteljstvu okupljajući vodeće stručnjake i organizacije”, rekla je direktorica sajma Ivana Štiković, dodavši kako je zbog velikog interesa publike program ove godine fokusiran i na podizanje kvalitete gastronomske ponude.
Kroz suvremene interpretacije međunarodnih i domaćih specijaliteta, poznati chefovi i brendovi predstavit će rješenja prilagođena očekivanjima današnjeg gosta, uz naglasak na izvrsnost, autentičnost i primjenjivost u profesionalnoj praksi.
“Poreč danas živi turizam 365 dana u godini, a takvi događaji imaju značajnu ulogu u tome. Istra je često predvodnica u mnogim područjima, a tako je i u segmentu hotelijerstva i ugostiteljstva. Organizatori se iz godine u godinu trude predstaviti novitete i trendove, a ono što danas vidimo na sajmu, sutra postaje dio svakodnevne prakse u turističkom sektoru”, poručio je na otvaranju sajma porečki gradonačelnik Loris Peršurić.
Državna tajnica pri Ministarstvu turizma i sporta Monika Udovičić istaknula je kako posebnost tog sajma vidi u snažnom naglasku na kvalitetu, izvrsnost i praćenje novih trendova. “To je smjer koji moramo pratiti da bismo se mogli i dalje natjecati u ovoj turističkoj utakmici koja ima izrazito jaku konkurenciju”, upozorila je Udovičić. (Hina)
